家庭版烤鱼，简单易学，想吃的过来看看

作者： 我的黑暗料理家常菜

用料

• 罗飞鱼 一条（3斤）
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 5克
• 姜 6片
• 香菜 3根
• 酸菜 100克
• 豆腐泡 6只
• 豆腐 1块
• 洋葱 半个
• 花生酱 2勺
• 千张 100克
• 耗油 2勺
• 酱油 2勺
• 娃娃菜 半颗
• 土豆 1个
• 莲藕 1个
• 黑胡椒 1勺
• 白芝麻 5克

家庭版烤鱼，简单易学，想吃的过来看看的做法步骤

步骤 1

先把罗非鱼加上黑胡椒粉，盐巴，淀粉，腌制10分钟（赶时间可以不用腌制）然后热油锅炸到两面金黄（也可以用煎的方式代替，一定要等一面煎到金黄再翻另一面煎，不然鱼容易烂）

步骤 2

把酸菜提前炒好，热锅放油，锅里加入豆瓣酱，炒出红油，加入花生酱继续炒化加入生命的源泉，水开加入各种配菜和酸菜，烧开后倒入准备好的盆，把鱼加到上面，铺上香菜撒上白芝麻，家里用的专业的烤鱼盘工具，如果家里没有这种要把配菜煮熟再装盆，然后放上鱼1

菜谱创建时间：2021-12-17 00:11:16