零厨艺也能做好吃的烤干巴

作者： ant蚂蚁

西双版纳的傣族人喜欢用烤干巴配糯米饭。家里没法用炭火烤，我用太阳晒＋烤箱烤也复刻出好吃的干巴啦👏👏

用料

• 猪里脊肉 1000克
• 盐 一小勺
• 姜粉 一小勺
• 辣椒粉 一小勺
• 生抽 一小勺
• 白酒 一小勺

零厨艺也能做好吃的烤干巴的做法步骤

步骤 1

一公斤猪里脊肉，按箭头方向切一指半到二指宽，长度为里脊肉的一半即可。

步骤 2

切成这种小条

步骤 3

所有配料倒入碗内，拌均匀，放置一小时。

步骤 4

用竹签串起来，放在太阳下晒一天（喜欢更干的就晒两天）

步骤 5

晒好的干巴放入烤箱内，中层150℃烤30分钟

步骤 6

烤好的香喷喷的干巴，有木有想吃的😋

零厨艺也能做好吃的烤干巴的小贴士

吃的时候可以用刀背拍松，也可以直接用手撕，是零食亦是佐酒🍶小菜。

菜谱创建时间：2021-12-16 23:35:09