6寸无油代糖全麦戚风蛋糕

作者： 竹柏和夜月

无油蛋糕更突出了全麦的香味，口感扎实，微微的甜度，轻负担哦～

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 70克
• 木糖醇 20克
• 全麦面粉 60克
• 白醋 5滴 （适量）

6寸无油代糖全麦戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

3个新鲜常温鸡蛋，蛋黄、蛋清分离

步骤 2

面粉过筛，加入蛋黄，牛奶拌匀

步骤 3

蛋清打发，打发到鱼眼泡后加糖

步骤 4

（撒了些耐高温巧克力豆😋）

步骤 5

自家烤箱升温慢，设定170度，实际温度是160度，烤30分钟 （没盖锡纸，开裂的厉害🤣） 下次尝试：上下火120度30分钟-150度15分钟

步骤 6

这时第二次盖了锡纸烤的，表面真的不开裂😆，还做了层芋泥夹心

步骤 7

很松软，且有麦香味！

菜谱创建时间：2021-12-16 22:35:31