低卡萝卜丝荠菜饼

作者： 韵厨坊

自留地种的萝卜， 又上来一批， 带着泥土的芬芳 不管白的、红的， 根根新鲜水嫰~ 荠菜也是，撒的种子， 长大了，颗颗翠绿叶宽~ 今天的早餐就是萝卜丝荠菜饼啦， 绿色有机，低卡低脂，营养满满哦😊

用料

• 白萝卜 半个
• 胡萝卜 1个
• 面粉 2大勺
• 荠菜 1把
• 盐 2小勺
• 油 2小勺
• 香油 2小勺
• 鸡蛋 2个
• 鸡精 1小勺

低卡萝卜丝荠菜饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜、胡萝卜洗净去皮，擦丝

步骤 2

萝卜丝们放点盐搅拌均匀静置5分钟，然后挤干水份； 荠菜清水洗净后用开水烫10秒挤干后切碎； 萝卜丝、荠菜、鸡蛋放碗里搅拌均匀

步骤 3

碗里加入盐、鸡精、香油及面粉，再次搅拌均匀

步骤 4

平底锅大火烧热后开中小火，锅内刷一层薄油， 用大勺舀起萝卜丝糊放入锅内，压成圆饼状，煎至两面金黄

步骤 5

装盘。 软酥味美，低脂低卡的绿色有机萝卜丝鸡蛋饼早餐配上一杯牛奶，让你一整天满满能量哦~

低卡萝卜丝荠菜饼的小贴士

1.萝卜丝要擦成细小丝的容易熟。 2.萝卜丝过盐后不用挤太干，因为后面不放水，加入的面粉是比较吸水的。 3.两面煎定型后用小火再两面翻煎一会，至面粉熟透。

菜谱创建时间：2021-12-16 19:02:24