藜麦鸡蛋麦芬

作者： Carol肖垚

无油无糖无面粉的麦芬，减脂期的优质碳水get

用料

• 藜麦饭 130g
• 鸡蛋 5个
• 现磨黑胡椒粉 1.5g
• 盐 4g
• 马苏里拉芝士 120g
• 口蘑 6个
• 金枪鱼罐头 120g
• 六连马芬盘 2个

藜麦鸡蛋麦芬的做法步骤

步骤 1

藜麦隔水蒸熟，放凉备用 马苏里拉芝士提前室温解冻至软化

步骤 2

口蘑切丁，油浸金枪鱼取出沥干水备用

步骤 3

碗中敲入5个鸡蛋，加入1.5g黑胡椒粉和4g盐用筷子打散并搅拌均匀，放置一旁备用

步骤 4

搅拌均匀的蛋液中放入煮熟晾凉的藜麦饭约130g，120g油浸金枪鱼，120g马苏里拉芝士拌匀

步骤 5

用刷子蘸取适量的油把麦芬盘的每一格都刷一遍，倒入适量的鸡蛋麦芬糊（大概铺平即可），放入预热好的烤箱，180度烤25分钟。

藜麦鸡蛋麦芬的小贴士

吃不完的麦芬可以密封冷冻保存，后续吃的时候取出用微波炉或者烤箱直接加热即可(无需解冻)

菜谱创建时间：2021-12-16 16:56:10