酸爽开胃的酸辣黄瓜

作者： 张盖伦是比熊

单位食堂的酸黄瓜每次3块钱一份就几块还吃不过瘾 自己6块钱买四根 自己做 味道一样 还吃个过瘾 😄

用料

• 黄瓜 2-3 根
• 白糖 适量 克
• 盐 小半勺 克
• 水 半碗 克
• 小米椒 6 个
• 蒜 6 瓣
• 花椒 20 粒
• 老抽 适量
• 蚝油 半勺
• 芝麻油 一勺

酸爽开胃的酸辣黄瓜的做法步骤

步骤 1

将黄瓜切成条 去掉里面的瓤 切成小块状 用盐腌制半个小时 腌出水分后 黄瓜用温水洗一遍 在旁边备用

步骤 2

小米辣椒切圈圈 蒜切片 放入花椒 鸡精 蚝油 少量白糖 锅内烧油 油热浇上去 在放入适量生抽 醋 白开水 搅拌

步骤 3

把调好的料汁浇上去 最后倒入一勺芝麻油拌匀就可以吃到酸辣开胃的脆黄瓜了

酸爽开胃的酸辣黄瓜的小贴士

这个拌好就可以吃的 喜欢更入味的可以多泡一会 爱吃辣的可以小米辣多放一点

菜谱创建时间：2021-12-16 15:27:26