青花椒蔬菜乌冬面

作者： 小小的嘟嘟

平凡的蔬菜，因为用了味好美的青花椒，瞬间味道得到了升华呀！

用料

• 无菌鸡蛋 1个
• 香菜 2根
• 蒜末（一定要有） 适量
• 各种蔬菜，自己喜欢的就好 适量
• 高汤 1碗
• 味好美青花椒 10粒
• 姜 2片
• 大葱 1根
• 盐 适量

青花椒蔬菜乌冬面的做法步骤

步骤 1

各种自己喜欢的蔬菜洗干净切断备用，香菜切碎，葱切段，蒜切碎

步骤 2

锅中放入高汤，加入葱段，姜片，水不用开打入一个鸡蛋，小火煮至定型后加入蔬菜，蔬菜煮熟后捞出来，鸡蛋也捞出来，放入乌冬面煮一两分钟即可。 如果煮了鸡蛋的汤有沫子，就用过滤网捞一下。

步骤 3

食材捞出来放入大碗中，加入香菜，蒜末。

步骤 4

另起锅烧油放入味好美青花椒，油热后倒入碗里的蒜末上。

步骤 5

然后拌匀就可以食用啦！味道太美味啦！而且热量低，吃起来没负担哦！

步骤 6

小火煮鸡蛋，出来就是这种溏心蛋哦！最好用无菌鸡蛋！

青花椒蔬菜乌冬面的小贴士

因为是高汤煮的，所以只要加一点点盐调味就可以了。香菜蒜末一定要有，这是灵魂，最后用味好美青花椒油一浇上去，满屋子都是香味。 高汤自己煮的最好，没有用一些高汤调料也行，那种的就是会咸一点，最好尝一下味道再放盐调味。

菜谱创建时间：2021-12-16 13:30:49