韩式辣泡豆

作者： polaris滴食记

冬天天气寒冷，气温骤降，也会让我们的血管突然收缩，有些年纪大有着心血管疾病的人群，也增加心血管疾病发作的几率，所以在冬天需要保护好我们的血管。黄豆做成纳豆，纳豆中含有纳豆激酶可以溶血栓，将黄豆放在醋里泡一泡，也可以帮助软化血管，让我们的血管变年轻。

用料

• 熟黄豆 300克
• 葱伴侣六月香辣椒酱 1勺
• 味达美醇香米醋 3勺

韩式辣泡豆的做法步骤

步骤 1

准备食材：黄豆300克为煮熟后的用量，黄豆需要事先浸泡一晚，然后煮熟

步骤 2

碗内放入1勺辣椒酱

步骤 3

倒入3勺醇香米醋

步骤 4

搅拌均匀，将辣椒酱化开

步骤 5

倒入煮熟的黄豆

步骤 6

搅拌均匀将黄豆全部染上辣醋汁，盖上密封盖冰箱冷藏2天就可以食用了

步骤 7

每天来一勺可以帮助软化血管

韩式辣泡豆的小贴士

1.浸泡辣醋豆的碗中不能有生水，避免在保存时产生杂菌，导致食物变质。 2.选用的米醋本身含有糖，辣椒酱中也含有糖，没有额外的加糖，也可以选择白醋浸泡。

菜谱创建时间：2021-12-16 12:37:58