快手苹果司康

作者： 韋壹

手残党、面粉无能党的福音

用料

• 苹果馅
• 苹果 100g
• 黄油 8g
• 细砂糖 15g
• 司康
• 低粉 150g
• 细砂糖 15g
• 泡打粉 4g
• 淡奶油 140g
• 鸡蛋黄 1个
• 杏仁片 若干

快手苹果司康的做法步骤

步骤 1

苹果洗净切小丁 不粘锅下黄油 黄油融化后放苹果、砂糖翻炒 炒干后起锅晾晾

步骤 2

1、提前泡杏仁片 2、低粉、砂糖、泡打粉均匀混合一起 3、倒入淡奶油、苹果馅，用刮刀翻拌均匀（切忌压拌以免影响蓬松度） 4、揉面板撒干粉，把翻拌成团的面团放面板上 5、用擀面杖轻轻压平后，两头叠起再擀平，3-4次

步骤 3

1、擀成2cm左右的厚度，按个人喜好切成三角形或者方形，放入烤盘 2、刷一层蛋黄液，放一点提前泡好的杏仁片 3、入烤箱，下温170°，上温180°，烤25分钟即可。（烤箱脾气不同，注意观察上色情况）

步骤 4

大功告成！成品不是很甜，外酥里松，冬天配一杯无糖热奶茶，完美！

快手苹果司康的小贴士

1、过程忘了拍，无图党不是一两天了😂😂 2、炒苹果丁的时候一定要炒干 3、擀面时候记得在案板、面团还有擀面杖都撒粉，黏的。

菜谱创建时间：2021-12-15 18:50:42