丨口味捞丨- 茄汁鱼块

作者： 伊文娜EVANNA

用料

• #材料一
• 草鱼 1 条
• 葱 3 段
• 姜 5 片
• 海盐 1 勺
• 料酒 1 大勺
• 普通面粉 1 杯
• #材料二
• 蒜泥 15 克
• 姜片 3 片
• 口味捞番茄火锅底料 100 克
• 白糖 20 克
• 水 1/2 杯
• #材料三
• 水 10 克
• 红薯淀粉 10 克

丨口味捞丨- 茄汁鱼块的做法步骤

步骤 1

北纬37°新疆日光番茄 新疆地区日照时间长，昼夜温差大，番茄自然成熟，酸甜比适中 少油清爽，不额外添加配料，入口清甜；每袋底料，约7只番茄熬出一锅鲜美浓汤 有了这份番茄火锅底料，无论是热腾腾的火锅，还是风味清甜的茄汁大虾，无论是简单快手的番茄汤面，还是软烂入味的番茄牛腩，所有美味想吃就吃

步骤 2

草鱼切块洗净沥干水分

步骤 3

加入葱段、姜片、海盐、料酒抓匀腌制20-25分钟

步骤 4

挑出姜片、葱段倒入一杯面粉抓匀

步骤 5

油锅加热后将鱼块炸至两面金黄

步骤 6

捞出控干油

步骤 7

锅留底油加入蒜蓉和姜片炒香

步骤 8

加入口味捞番茄火锅底料、白糖、水混合均匀

步骤 9

加入水淀粉

步骤 10

把调料炒至浓稠

步骤 11

下入炸好的鱼块翻拌均匀，让每一块鱼都裹满料汁即可 最后也可以再洒上一些白芝麻点缀一下

菜谱创建时间：2021-12-15 14:49:58