圣诞蛋糕杯

作者： 茹絮的美食生活

圣诞节越来越近了，周围都是满满的圣诞气氛，在这满满的圣诞氛围中，怎么可以少得了甜品呢，今天这款圣诞蛋糕杯，真的是既好吃又好看，做法巨简单～～

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 50克
• 糖 50克
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 红丝绒液 少许
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 250克
• 抹茶粉 2克
• 糖（加入淡奶油） 30克

圣诞蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋黄与蛋清分离

步骤 3

蛋黄+牛奶+玉米油+红丝绒液，搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉，搅拌均匀备用

步骤 5

蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡

步骤 6

分三次加入白糖，打至湿性发泡

步骤 7

提起打蛋器有大弯勾即可

步骤 8

取三分之一到蛋黄糊中拌匀

步骤 9

再倒回蛋白霜中，拌匀

步骤 10

倒入烤盘中，震几下震出大气泡

步骤 11

放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟

步骤 12

烤好取出脱模晾凉，用杯子印出形状

步骤 13

白色奶油是200克淡奶油+20克糖打发至裱花状态，绿色奶油是50克淡奶油+2克抹茶粉+10克糖打发至裱花状态

步骤 14

分别装入裱花袋中备用

步骤 15

最后组合：杯中先挤入奶油

步骤 16

放入蛋糕片，这样依次叠放至满杯

步骤 17

最后一层挤入奶油，抹平表面

步骤 18

用绿色奶油围边缘挤一围

步骤 19

插入装饰即可

步骤 20

成品图

步骤 21

图二

菜谱创建时间：2021-12-15 13:54:01