菌菇肉丸汤

作者： 奔跑的馋嘴羊

这个是备受我家小朋友钟爱的营养汤，颜值也是妥妥的！

用料

• 口蘑 4个
• 金针菇 1小把
• 虫草花 1小把
• 肉丸 9个
• 鹌鹑蛋 6个
• 豌豆 1小把
• 盐 适量
• 葱花 适量

菌菇肉丸汤的做法步骤

步骤 1

将各种菌菇洗净，口蘑切片，鹌鹑蛋煮熟，与豌豆一起剥好备用。

步骤 2

猪肉剁成肉沫，拌上一点盐，生抽，团成小小的肉丸9枚。

步骤 3

水开后将除肉丸外的食材全部放入锅中。

步骤 4

大火煮4一5分钟，加入适量盐（我做的是肥瘦相间的肉丸，便可不再放油），放入肉丸继续煮2分钟，关火盛出，喜欢葱花的可以撒上点葱花。因为虫草花的原故，整个汤色是金黄金黄的，特别提升食欲！

步骤 5

一碗营养全面的菌菇肉丸汤就好啦！里面的菌菇可以换成任何自己爱吃的搭配。

菜谱创建时间：2021-12-15 13:45:14