泡发花胶的简易方法

作者： 心不在嫣的小厨

泡发花胶所需时间长，一般都会一次泡发多次的食用量。这里分享一种简单易学的泡发方法给大家～

用料

• 花胶 若干条
• 姜 2片

泡发花胶的简易方法的做法步骤

步骤 1

将花胶与姜片放到一个干净的碗里。没错，花胶拿出来直接放碗里。

步骤 2

将碗放入蒸锅，蒸8～10分钟。（蒸的时间取决于花胶的厚度）蒸好后的花胶会有些皱缩。

步骤 3

取一个干净无油、能密封的保鲜盒，装好清水，将蒸好的花胶泡进去。（水要没过花胶，姜片不要了）

步骤 4

密封好，放到冷藏室，泡24～48小时。

步骤 5

泡发一天后，厚厚的胶质呈现出来了。

泡发花胶的简易方法的小贴士

一次泡发一周的量比较合适。

菜谱创建时间：2021-12-15 09:28:18