鱼香鸡蛋

作者： 三小只de饲养员

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根，60克
• 青椒 半个，50克
• 木耳 6朵
• 葱末 5克
• 蒜末 3瓣
• 郫县豆瓣酱 10克
• 料汁：
• 生抽 2勺，15克
• 醋 3勺，20克
• 糖 10克
• 水淀粉： 淀粉2克➕水30克

鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，木耳，青椒，胡萝卜切丝

步骤 2

锅中放油先把鸡蛋炒熟盛出来

步骤 3

锅中烧油放葱花蒜末炒香

步骤 4

先放胡萝卜炒变色后放郫县豆瓣酱，豆瓣酱容易糊，所以在胡萝卜之后放

步骤 5

放青椒丝和木耳丝翻炒均匀

步骤 6

倒入炒好的鸡蛋和料汁翻拌均匀，关火

步骤 7

装盘，开吃

菜谱创建时间：2021-12-14 21:03:16