臘鴨肶炆芋頭

作者： 雪莉Lili

用料

• 芋头 半个
• 臘鸭肶 1只
• 蒜頭 3瓣

臘鴨肶炆芋頭的做法步骤

步骤 1

臘鴨髀氽水三分鐘除去表面的油和鹹味

步骤 2

芋頭去皮洗淨，帶著手套去皮可避免痕癢

步骤 3

臘鴨髀剪成小塊, 留下那大片油脂待用

步骤 4

芋頭切成適合大小的小塊

步骤 5

將鴨髀油放在煱中開火爆出油

步骤 6

放入蒜頭爆香

步骤 7

加入芋頭炒一會

步骤 8

放入臘鴨肶和一碗清水,拌勻文火炆15-20分鐘

步骤 9

如果想有些汁, 可以用一湯匙蠔油,一茶匙糖, 一湯匙生粉, 三湯匙水拌勻加入翻炒便可。

菜谱创建时间：2021-12-14 13:58:22