嫩南瓜胡萝卜鸡蛋摊饼

作者： 咣珰一吃

用料

• 嫩南瓜1根 200g
• 胡萝卜1根 55g
• 鸡蛋2个 130g
• 面粉 1/4杯
• 盐 1/2小勺
• 糖 1小勺
• 五香粉（可不用） 一点点
• 姜末 1/2大勺
• 花椒油 几滴
• 泡打粉 1/8小勺
• 调和油 1/2大勺
• 酸奶/牛奶/水（可不用） 1/4杯

嫩南瓜胡萝卜鸡蛋摊饼的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

胡萝卜和嫩南瓜刨细丝

步骤 3

先放盐拌匀腌5分钟，打入鸡蛋，再加入其余配料调匀，静置10分钟

步骤 4

平底锅烧热，倒入少许油，舀1/4杯慢慢淋入面糊，两面烙黄即可

步骤 5

趁热吃，外稣里嫩，冷了就软软的，也好吃

嫩南瓜胡萝卜鸡蛋摊饼的小贴士

面糊太稀，不容易成型 面糊太稠，口感不够轻盈 根据自己的面糊状态，适当增减液体或面粉

菜谱创建时间：2021-12-14 11:38:00