1.荠菜焯水,沥干水分备用,切两刀,倒一点味极鲜,一点蚝油 2.海米提前泡半小时,洗干净,放荠菜盆备用 3.蒜捣碎倒入放荠菜的盆备用 4.起锅烧油,干辣椒爆香,倒入盆里浇在蒜,味极鲜和蚝油以及荠菜上 5.拌匀装盘即可
不需要放盐,海米有咸味,味极鲜和蚝油的盐量也够了,再放就会咸