黄哈儿藤椒牛蛙锅标准操作流程

作者： 黄哈儿添香调料

用料

• 牛蛙 600g
• 青花椒酱 200g
• 调味粉 15g

黄哈儿藤椒牛蛙锅标准操作流程的做法步骤

步骤 1

辅料:包菜150g、线椒段50g、鲜小米椒段50g、野山椒段50g蒜米50g色拉油200g鲜花椒一粒

步骤 2

包菜撕碎打底

步骤 3

牛蛙加入盐、鸡精、味精各3g腌制

步骤 4

取600g高汤将小料，调料烧开下入牛蛙加盖煮6分钟即可出锅，盖在包菜上面撒鲜花椒即可，线椒，鲜花椒、小米辣在出锅前一分钟放。

菜谱创建时间：2021-12-13 21:56:44