烂肉泡菜

作者： 小絮飞飞

高中时候，学校外面饭馆里最受女生欢迎的荤菜之一。

用料

• 泡椒 个
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 泡菜 克
• 花椒 粒
• 肉末 克

烂肉泡菜的做法步骤

步骤 1

肉切成末，不需要太碎了，最好是五花肉。然后加入姜蒜末少量的盐胡椒花椒料酒搅拌均匀腌10分钟。

步骤 2

泡萝卜切碎末，加入青红椒等配菜

步骤 3

油热下锅炒肉，中小火炒干水份后下泡菜。起锅前放胡椒粉和鸡精。

烂肉泡菜的小贴士

不要加嫩肉粉和鸡蛋，这样肉容易成坨

菜谱创建时间：2021-12-13 20:17:50