麻酱拌水饺

作者： 花之影_vfns

下班到家，小棉袄想吃上海餐馆里的麻酱拌水饺。看了别人的配料，找出家里的食材稍作调整，厨娘煮饺子，小棉袄调汁，同步进行，完美搭配，味道真是绝了！

用料

• 葱末 适量
• 花生酱 1勺
• 蒜末 3瓣
• 芝麻酱 5勺
• 耗油 1勺
• 鲜香酱油 1勺
• 恒顺陈醋 1勺
• 芝麻 适量
• 奶奶包的饺子 25只

麻酱拌水饺的做法步骤

步骤 1

家里食材俱全，应有尽有，喜欢辣味或甜口的，可以再备上辣椒酱和白糖。

步骤 2

分工协作： 小棉袄调汁：花生酱一大勺，温水调匀，放入葱末和蒜末，撒点芝麻，油锅烧热，泼油，呲呲啦啦的响声和葱油香气一并传来，好过瘾。加上芝麻酱，耗油，酱，醋，搅拌成汁。 与此同时厨娘把饺子也煮熟了，盛出。

步骤 3

自制麻酱浇到水饺上，真是灵魂搭配！

步骤 4

料汁香郁可口，水饺饱满美味，绝了！特别是放入了颗粒状的花生酱和芝麻，咀嚼感太满足了！

步骤 5

饭后撤去碗筷，泡一壶陈皮白茶，解解腻！

麻酱拌水饺的小贴士

花生酱要用温水调匀，太稠拌不开。

菜谱创建时间：2021-12-13 20:05:09