肉夹馍

作者： 驴子和狗

用料

• 面粉 若干克
• 五花肉 1000 克
• 桂皮 一小块 块
• 花椒少量 粒
• 香叶两 片
• 八角两 个
• 老抽 一 勺
• 生抽 两 勺
• 料酒 一 勺
• 水若干 克
• 肉 克

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水后切成小块 放到锅里，放入八角，香叶，桂皮，花椒，生抽，老抽，料酒，姜片，盐 水可以稍微多一点，多炖一会油都出来了，汤里更浓。经常开锅后再炖一个小时以上。 个人不喜欢浓重的香料味，所以桂皮香叶放的不多

步骤 2

用上个菜谱里的白吉馍 将白吉馍从中间切一下，不要切断，防止漏汤 将青椒剁碎，肉也剁碎 最后放到开口的白吉馍里就可以啦

菜谱创建时间：2021-12-13 16:26:11