紫薯马拉糕

作者： party婷

用料

• 木薯淀粉 130克
• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 糖 100克
• 玉米油 15克
• 冷水 约350克
• 紫罗兰紫薯 适量

紫薯马拉糕的做法步骤

步骤 1

这个我之前做，紫薯颜色不深 做出来不好看 用大一点的大碗，全部食材混合 ，看左上角的标线这么高

步骤 2

密封保鲜包裹放置一个小时后 ，发酵一倍大， 我的发酵到大碗这个标线位置这么高了

步骤 3

把马拉糕搅拌一下，消泡 搅拌成没有发酵之前样子 一样配方做 也是发酵到这个位置 这次做的紫薯靓 出来的颜色就靓

步骤 4

消泡后这样 在模具底部涂上玉米油或者垫油纸 把马拉糕倒入模具，拿起装马拉糕的盘 震动一下，消一下泡 我这个模具好像是8英寸模具

步骤 5

冷水入锅，放入马拉糕，水滚转中火 约蒸30分钟，关火闷5分钟

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2021-12-13 15:19:53