麻辣水煮肥牛

作者： Mary饱

家里什么都有，又懒得搭配不知道吃些什么的时候，水煮肉片水煮肥牛水煮鱼片水煮一切啊👍富有✨

用料

• 肥牛 250克
• 青菜金针菇土豆豆芽豆皮 都来一点
• 姜 3片
• 火锅底料 一小块
• 盐 克
• 料酒 勺
• 青花椒 粒
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 干辣椒 个
• 香菜

麻辣水煮肥牛的做法步骤

步骤 1

一小块火锅底料和姜片炒香，加水

步骤 2

煮开加盐蚝油调味

步骤 3

先放入土豆豆皮金针菇，这些不怕煮，煮开再放入豆芽和青菜，稍微根据手边菜的易熟耐煮程度调整先放后放

步骤 4

煮好捞入碗中垫底

步骤 5

肥牛需加姜片料酒先汆水，去除血水和浮末，我这边就偷懒，用开水冲泡两次，

步骤 6

效果差别不大哈

步骤 7

然后把半熟的肥牛放入刚刚煮完菜的锅中煮开，就基本没啥浮末了，煮好倒入碗中，是不是一眼看着都是肉😄

步骤 8

撒些香菜葱花、干辣椒面，青花椒颗粒，蒜末和芝麻

步骤 9

油烧冒烟

步骤 10

注意安全⚠️浇上去

步骤 11

dadaa～上桌吧，麻麻辣辣，美味👍

步骤 12

光盘！

菜谱创建时间：2021-12-13 14:47:39