卤鹌鹑蛋

作者： Leah0116

用料

• 鹌鹑蛋 很多个
• 啤酒 一瓶半
• 茶叶 两小撮
• 八角 5个
• 干辣椒 5个
• 桂皮 一小块
• 花椒 一把
• 香叶 7片
• 水 一两的烧酒杯三杯
• 老抽 一两的烧酒杯一杯
• 生抽 一两的烧酒杯一杯半
• 脸盆 两个

卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

冷水开始中大火煮15分钟

步骤 2

准备两个加水的盆，一个盆煮好后边浸泡边剥壳，另外一个盆放剥好的鸡蛋

步骤 3

大火把所有的料煮开后倒入鹌鹑蛋煮20分钟，再捞出小料，继续煮10分钟，闷10个小时捞出来沥干

卤鹌鹑蛋的小贴士

啤酒放了会很香，不用焖太久不然鹌鹑蛋吃起来皮厚厚的

菜谱创建时间：2021-12-13 11:14:51