超简单美味的德国柠檬蛋糕

作者： 渡边淳二姐

德国人也太喜欢这个蛋糕了吧，很家常，比起出名的德国黑森林蛋糕，提到这个蛋糕，德国朋友反而热情更高，哈哈哈哈，非常简单，欢迎新手尝试，马上找到自信。

用料

• 湿料
• 黄油 170克
• 白砂糖 200克
• 柠檬皮 7克
• 鸡蛋 4个
• 干料
• 面粉 200克
• 泡打粉 3克
• 小苏打粉 3克
• 盐 5克
• 香草精 1小勺（3克）
• 酸奶/酸奶油 170克
• 装饰糖霜
• 糖粉 120克
• 柠檬汁 20克

超简单美味的德国柠檬蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220度 软化黄油+白砂糖+柠檬皮混合，打发黄油发白，体积变大

步骤 2

加入鸡蛋，加一个就搅打一下，一个一个的加

步骤 3

全部过筛：面粉+盐+泡打粉+小苏打 将一半干料加入湿料里，然后继续搅打（混合均匀即可）

步骤 4

混合物里加入酸奶或酸奶+香草精，继续搅打，混合均匀即可

步骤 5

加入剩余干料，继续搅打，混合均匀即可

步骤 6

将面糊放入模具里（普通磅蛋糕的模具即可），烤箱170度，50-60分钟，插一根牙签能干净带出就行了

步骤 7

烤的期间可以制作糖霜，就糖粉加柠檬汁搅拌均匀即可，蛋糕好了之后随性淋上即可

菜谱创建时间：2021-12-13 05:53:26