西红柿鸡蛋汤

作者： 扎西索南吉

我喜欢这么做～不咸又鲜，直接一道菜喝到饱都行～图中的汤是少了点哈……

用料

• 鱼泉榨菜 半包
• 西红柿 两个
• 鸡蛋 三个
• 香菜
• 大葱 三到四分之一根
• 大蒜 五瓣
• 姜 极少量
• 醋 数滴
• 酱油
• 香油

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净去蒂切瓣，香菜切段，鸡蛋打匀，榨菜冷水冲洗一下，葱切段，蒜切片，姜切片

步骤 2

热锅放油加极少量盐爆香葱姜蒜，加入西红柿翻炒出汁，加入2小饭碗水，数滴醋，盖盖大火烧开后小火炖十五分钟

步骤 3

开盖，烧开，倒入酱油，烧开，倒入鸡蛋，烧开，加入香油，香菜，榨菜，关火拌均匀即可

西红柿鸡蛋汤的小贴士

鱼泉榨菜分几个等级，我选的绿色食品级。有工业盐或过多化学添加剂的不仅不健康，吃完口腔不舒服呀～～

菜谱创建时间：2012-10-08 21:27:35