椒麻香辣心里美萝卜干

作者： 静姐姐家厨房

妈妈给了几个心里美萝卜，之前吃过凉拌的，这次来尝试一下萝卜干，做一份椒麻香辣口味的，早餐喝粥来一小碟会非常赞👍的，萝卜干爽脆可口，麻辣鲜香～好吃哦！

用料

• 心里美萝卜 5个
• 盐 4小勺
• 味好美青花椒粒 2小把
• 味好美青花椒椒盐粉 2小勺
• 辣椒油 1大勺
• 辣椒粉 1勺
• 八角 1个
• 干辣椒 1个
• 香叶 5片
• 生抽 1勺

椒麻香辣心里美萝卜干的做法步骤

步骤 1

心里美萝卜洗净切厚片，加入2勺食用盐腌制一晚上，倒去多余水份把萝卜干放在太阳底下晒2天

步骤 2

锅里加入2勺食用盐，干辣椒，八角，香叶，味好美青花椒粒，小火慢炒

步骤 3

加入味好美青花椒椒盐粉

步骤 4

炒出香味，放凉后把萝卜干放入用抓均匀

步骤 5

使每个萝卜干都粘上盐粒，装在瓶子里放上一周，这个主要是去除萝卜本身的辛辣味，增加它的椒盐香味，一周后也可以直接吃了

步骤 6

取出后用温水清洗一遍，沥干水份后切碎

步骤 7

装入碗中

步骤 8

加入味好美青花椒椒盐粉

步骤 9

加入1小把味好美青花椒粒

步骤 10

加入辣椒粉，辣椒油，生抽

步骤 11

搅拌均匀即可食用，萝卜干爽脆可口，麻辣鲜香～还不错

菜谱创建时间：2021-12-12 21:00:18