麻婆扁豆

作者： 水瓶鲸鱼的小水瓶

创意来自麻婆豆腐～那一抹青花椒的香气，去除了豆腥气，带来了口齿留香～

用料

• 扁豆 300克
• 肉末 150克
• 豆瓣酱 1勺
• 青花椒粉 适量
• 酱油 2勺
• 葱姜蒜末 少许

麻婆扁豆的做法步骤

步骤 1

扁豆焯一下，时间久一些。

步骤 2

准备葱姜末

步骤 3

炒肉末，尽量炒干。

步骤 4

放葱姜末一起炒～

步骤 5

加豆瓣酱，炒出红油

步骤 6

加青花椒粉

步骤 7

把焯好的扁豆放锅里一起炒

步骤 8

加酱油加水煮一会儿

步骤 9

出锅～

麻婆扁豆的小贴士

扁豆焯水的时间长一些，肉末煸炒的时间长一些。

菜谱创建时间：2021-12-12 19:25:27