手指泡芙外壳

作者： Satina_nana

用料

• 鸡蛋 300克左右
• 水 150克
• 黄油 140克
• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 5克
• 牛奶 200克

手指泡芙外壳的做法步骤

步骤 1

水，黄油，牛奶，细砂糖倒入锅中，小小火加热至黄油融化，开大火煮沸关火

步骤 2

关火后迅速放入过筛的低筋粉，拌匀后开小火炒一分钟左右，锅底会形成一层薄膜

步骤 3

放入大碗拨开晾凉至50度左右

步骤 4

鸡蛋放入干净器皿中打散，分次倒入面糊中，每次都要拌均匀再加入蛋液，直到面糊掉落成三角形，装入裱花袋，用花齿嘴，挤长条，一条条挤好在油纸上，用喷壶喷上一层水防裂，放入预热好的烤箱，170度烤40分钟

菜谱创建时间：2021-12-12 18:52:05