一碗有格调の蛋炒饭

作者： 靓爷的厨房

疫情原因一个人在家，刚好昨晚有多余的一碗米饭，于是炒一碗蛋炒饭。 即使一个人，也要让生活过得有格调。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 米饭 大半碗
• 小葱 1根
• 油 适量
• 胡萝卜 半根
• 豌豆 一小把
• 腊肠 半根

一碗有格调の蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

备好食材。

步骤 2

洗净切好。

步骤 3

鸡蛋打散备用，加少许盐。

步骤 4

热锅热油，加入蛋液。

步骤 5

加入米饭，翻炒。把蛋搅碎。

步骤 6

加入青豆、胡萝卜，少许盐，翻炒。

步骤 7

加入腊肠丁，翻炒。快出锅时加入葱末。

步骤 8

盛出，加一只椰子，刚好解腻。

步骤 9

好吃😋

一碗有格调の蛋炒饭的小贴士

1、加入蛋液后，记得调小火候，不然蛋容易焦，今天我晚了一步调小火，蛋液有一点焦了； 2、如果喜欢蛋和饭粒粒分开，就等鸡蛋成型一点后再倒入米饭；如果喜欢米饭外面裹着蛋液，就在蛋还未成型前加入米饭。今天我是稍晚点加入米饭翻炒的，米饭比较颗粒分明。 3、其他还想加什么可以根据自己喜好加入。

菜谱创建时间：2021-12-12 15:03:42