我儿最爱的自制麻辣香肠

作者： i哑哑

每年都会灌上一些以备来年享用，口感咸鲜，蒸米饭放上一根，每一粒米仿佛也注入了灵魂。儿子年纪小小，居然遗传了我的基因，也喜欢香辣的口味，无辣不欢。 此方只为记录，怕以后忘记。

用料

• 猪肉 5000克
• 花椒面 60克
• 辣椒面 80克
• 白糖 50克
• 盐 125克
• 白酒 50克
• 胡椒粉 少许
• 生抽 少许
• 香菇粉 少许

我儿最爱的自制麻辣香肠的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，将所有的调料放入肉中，使劲拌匀，腌制2小时以上。

步骤 2

灌制完进行晾晒，一周后按压较硬即可，放入冰箱冷冻，随吃随取。

菜谱创建时间：2021-12-12 13:07:02