笋子烧鸭

作者： 土豆妹11

用料

• 土鸭 半只
• 鲜笋 2根
• 大蒜 8瓣
• 泡椒 6个
• 泡姜 半块
• 泡萝卜 1/6个
• 豆瓣酱 1勺
• 生姜 5片

笋子烧鸭的做法步骤

步骤 1

营养美味

步骤 2

放点淀粉，将鸭子洗净血水，控干水份后放点姜片，盐，白酒腌制一下。

步骤 3

腌制的过程中准备调料，大蒜，泡姜，泡椒，泡萝卜切成粒。

步骤 4

油热了倒鸭子，将水汽炒干捞出。

步骤 5

另外烧点菜籽油，下泡椒，泡姜，泡萝卜，豆瓣酱小火炒制，然后下鸭子，炒一会儿后掺水。

步骤 6

水开后盖上盖子转小火煮至鸭肉变软。

步骤 7

然后下鲜笋，煮15分钟后，转大火收汁，待汤汁收干时可以尝一下，酌情加点盐。

步骤 8

好吃的鲜笋烧鸭，非常下饭。

菜谱创建时间：2021-12-12 12:09:36