卤鸡翅尖🐔堪比周黑鸭，新手也可以拿捏住⭕️

作者： 爱吃香菜的谢哈哈

昨天煮了鹌鹑蛋想着要不要剥来卤，🧐 于是翻出一包两斤鸡翅尖开卤，天气冷了，吃卤鸡翅煲剧可真是绝配✔️

用料

• 鸡翅2斤 个
• 香叶2 片
• 八角2 个
• 桂皮1 块
• 生抽2 勺
• 老抽1 勺
• 姜5 片
• 花椒30 粒
• 料酒1 勺
• 鹌鹑蛋 20个
• 干辣椒 10个（能吃辣的可以多加哦）
• 胡椒粉 2克

卤鸡翅尖🐔堪比周黑鸭，新手也可以拿捏住⭕️的做法步骤

步骤 1

把鸡翅先焯了遍水，加的姜，桂皮，八角，香叶。煮出白色沫后倒出用冷水清洗搁置。

步骤 2

锅内放入花椒，辣椒，姜若干，倒入生抽2勺，老抽1勺（切记不能放盐了，加入的料咸度已经够了）锅中放入洗好的鸡翅，剥好的鹌鹑蛋，然后加点白水进入煮起来。

步骤 3

收汁完工！可真是太美味了☑️

卤鸡翅尖🐔堪比周黑鸭，新手也可以拿捏住⭕️的小贴士

☑️一定不要放盐了，不然真的会咸！ ☑️辣椒可根据个人口味添加即可 ☑️焯水时放的八角桂皮等料不需要丢掉，和鸡翅尖一起洗完接着用 ☑️全程不需要加油哦 ☑️真的是太美味了！适合新手操作，味道和周黑鸭有的一拼，价格比较实惠呀

菜谱创建时间：2021-12-12 00:14:17