香菇肉酱包

作者： 小妍妍学做饭

吃腻了平常的包子，可以试试这个不一样的口味。

用料

• 干香菇 20朵
• 面粉 500克
• 温水 适量
• 盐 克
• 酵母 克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 猪肉 500克
• 大葱 1根
• 姜
• 火腿肠 4根
• 六月香豆瓣酱 2勺
• 油泼辣椒 2勺

香菇肉酱包的做法步骤

步骤 1

先准备包子馅，这个馅需要先炒熟。 姜，香菇，大葱(不够，我又加了些小葱)，火腿都切好。肉馅要肥瘦合适的，不要太肥了。

步骤 2

锅热了，加油，放入肉馅，姜末，料酒，炒至变色。

步骤 3

分别加入香菇

步骤 4

火腿，葱，继续翻炒

步骤 5

再加入豆瓣酱，耗油，老抽，生抽，继续翻炒。

步骤 6

最后加自己泼的辣椒油，这个辣椒是不辣的，翻炒均匀就可以了，尝一下味道，不咸就再加点盐，要比平常的味道重一些就可以。

步骤 7

最后是这样的，先盛出来，放凉。

步骤 8

和面，发酵，包包子。(做包子我是个新手，过程就不上图了。)

步骤 9

最后就是这样的了。

菜谱创建时间：2021-12-11 19:43:08