椒香文蛤饼

作者： 爱家爱娃爱上下厨房

文蛤号称天下鲜。它是我的家乡江苏南通启东吕四特产，如果有哪位好友有机会去吕四旅游，千万不要错过了那个美味。

用料

• 蛤蜊 一斤
• 鸡蛋 2个
• 面粉 一大勺
• 味好美青花椒 几粒
• 味好美青花椒椒盐 几克
• 洋葱 半个
• 料酒 少许

椒香文蛤饼的做法步骤

步骤 1

没有买到文蛤，用了一碗家里带出来的蛤蜊肉。半个洋葱切小丁。

步骤 2

蛤蜊肉切小块。不要太小，那样吃起来没嚼劲。

步骤 3

蛤蜊肉洋葱鸡蛋放一起，放一点点料酒，一点味好美青花椒椒盐。

步骤 4

一大勺面粉。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

平底锅刷油，用小勺子一勺放入。小火慢慢煎。

步骤 7

小火煎到两面金黄。

步骤 8

放碗里撒一点味好美青花椒椒盐。趁热吃吧。

椒香文蛤饼的小贴士

面粉不能太少，太少不成型，也不能太多，太多了不好吃。

菜谱创建时间：2021-12-11 16:14:04