高仿山姆烤鸡腿

作者： MissShaw

用料

• 鸡腿 4只
• 洋葱粉 适量
• 大蒜粉 适量
• 洋葱 1.5个
• 大蒜 3瓣
• 奥尔良腌料 适量
• 富士苹果 半个
• 料酒 2勺
• 蜂蜜水 2勺
• 柠檬 1/5个
• 盐 适量
• 水 适量
• 黄油 适量
• 蚝油 1-2勺
• 辣椒粉 适少量

高仿山姆烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

1. 洗净鸡腿 用竹签扎几下鸡腿 泡1-2小时 泡出血水 中间需要至少换三次水 2. 准备：小半个富士苹果去核 去皮 榨汁，柠檬汁4-6ml左右 ，洋葱切成丁，蒜切片 3. 泡出血水的鸡腿放到盆里 加入洋葱粉 1/3勺大蒜粉 奥尔良腌料 料酒 苹果汁 柠檬汁 少量盐 揉均匀，再放适量水 蚝油 洋葱丁 大蒜片，保鲜膜覆盖，腌制4小时以上，期间翻动一次鸡腿，充分腌制。 4. 腌制好之后，鸡腿去料拿出来，涂抹黄油，用锡纸包起来，放入烤箱，180度30分钟后，翻面180度20分钟。刷薄薄一层蜂蜜，再翻烤3-5分钟 就ok了.

高仿山姆烤鸡腿的小贴士

一定要少放大蒜粉 不然味道太浓了 盖过奥尔良的味道了！一定是富士苹果，多汁香甜，增加果香，提鲜.

菜谱创建时间：2021-12-11 14:52:44