红薯🍠千层蛋糕

作者： 唯唯R

如果是减肥人士，可以不放糖。我比较随性，所以加糖还加了芝士。

用料

• 红薯 1个（约300克）
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 130
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 30克
• 芝士 1片
• 黄油 20克

红薯🍠千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，红薯切成薄片。

步骤 2

锅里烧开水，放入红薯片煮一分钟，捞出沥干水。

步骤 3

鸡蛋打散，加入牛奶、加白砂糖搅拌均匀，黄油隔水加热融化，冷却一会，倒入蛋液中，搅拌均匀，

步骤 4

筛入低筋面粉，拌匀，将面糊再过筛一次，更加细腻，把红薯片放入，轻轻拌匀，让每片红薯片都粘上面糊。准备一个6寸的模具，放油纸，然后把粘上面糊的红薯一片片放入，最后倒入剩下的面糊。

步骤 5

表面撒一层椰蓉一层杏仁片。预热烤箱170度，中层上下火40分钟。

步骤 6

如果喜欢芝士，可以在铺红薯片时，中间放一片芝士片。

步骤 7

这款蛋糕要趁热吃，才好吃哦！

步骤 8

侧面已经很有吸引力！

菜谱创建时间：2021-12-11 14:23:37