小鱼炒豆干(五星级家常菜)美善品小美食谱，小鱼小虾

作者： zx79025

用料

• 五香豆干 200克横对半条切
• 20克油 2枝新鮮紅辣椒，切片 3粒蒜頭，切片 40克 小魚乾 30克 薩豆豉 1 大匙 醬油 1 大匙 米酒 1 茶匙 糖 1 小撮鹽 1小撮 白胡椒粉

小鱼炒豆干(五星级家常菜)美善品小美食谱，小鱼小虾的做法步骤

步骤 1

1 將油、新鮮紅辣椒和蒜頭放入主鍋，以5分/120℃/速度1爆香。 2 插入蝴蝶棒，加入小魚乾，以5分/100℃/速度1拌炒。 3 加入豆干、陰豆豉、醬油、米酒、糖、鹽和白胡椒粉，不需蓋上量杯，以7-10分/Varoma/反转小勺拌炒至水份收乾或上色，立即享用。

步骤 2

普通锅食谱

步骤 3

烘干的小干鱼，用油炒一下，酥酥的，喷点生抽。就可以吃了。小鱼刺一起嚼了。可以配点青红辣椒末炒，我们家不吃辣，就没放辣椒。

菜谱创建时间：2021-12-11 09:17:33