炸猪肺

作者： tshjing

最近天气干燥貌似可以煮个猪肺汤润润。 结果因为整个猪肺太大吃不完，演变成了这个做零嘴宵夜了，哈哈哈哈哈哈。

用料

• 猪肺 1个
• 姜 一块片
• 料酒 少许
• 冰糖 适量克
• 花生油 较多
• 花椒 适量
• 孜然 适量
• 盐 少许
• 其他香料 少许

炸猪肺的做法步骤

步骤 1

首先买回来的猪肺需要自己清洗干净，有很多清洗方法我这里就不做具体介绍。清洗干净，切小块，烧一锅热水，出水后过冷水再清洗干净。

步骤 2

热锅，热油，放入香料煸香。入猪肺，盐，发火翻炒。等猪肺有点干香了，入冰糖在炸一会，准备出锅时加入白芝麻，喜欢香菜的也可以这时候加。出锅

步骤 3

喜欢干一点的可以多煸几分钟

步骤 4

因为不够辣，加了这个蘸料，蘸着吃非常香

炸猪肺的小贴士

我把吃螺蛳粉里的笋包加进去有点臭臭的，不过有螺蛳粉的灵魂了，哈哈哈哈哈哈。你们有什么好吃的配菜也可以尝试一下。

菜谱创建时间：2021-12-10 22:26:34