冬至面

作者： Dandelion_蒲公英

我的家乡在安徽，在这里有一句民间节气俗语“吃了冬至面，一天长一线”意思就是说过了冬至，吃了冬至面，白昼的时间就一天比一天长了

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 挂面 1把
• 青菜 适量
• 六月鲜轻盐酱油 2勺
• 香醋 1勺
• 芝麻油 适量

冬至面的做法步骤

步骤 1

准备食材：挂面，鸡蛋，青菜

步骤 2

将锅中放入适量的水，开大火烧，等水开的时间里，在一个干净无水的碗里磕入一个鸡蛋，再上面撒少许盐，将鸡蛋放入微波炉叮30秒钟

步骤 3

这时水已经烧开，放入面条，放入1勺盐

步骤 4

鸡蛋好后，从微波炉里端出来，另准备一个碗，在碗中放入葱花和适量的芝麻油，放进微波炉叮1分钟

步骤 5

把鸡蛋再放入微波炉叮30秒

步骤 6

这时葱油已经准备好

步骤 7

这时准备调料：继续在碗里放入2勺六月鲜轻盐昆布酱油和1勺香醋

步骤 8

面条快熟了时放入小青菜

步骤 9

面条煮好啦

步骤 10

将面条盛入碗中，倒入适量的面汤，搅拌均匀后摆上青菜

步骤 11

最后放上鸡蛋，这样冬至面就做好啦，是不是很简单呢？快来试试吧！

菜谱创建时间：2021-12-10 20:17:46