青菜炒年糕加个鸡蛋会有不一样的效果

作者： 蛀米鼠-丁丁

青菜炒年糕， 一般人家都会做吧，一个人或简单点不想烧饭都是最容易解决的办法。放个炒鸡蛋，营养也有了，这颜值看看都想吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 年糕 1根
• 青菜 几颗
• 胡萝卜 几片

青菜炒年糕加个鸡蛋会有不一样的效果的做法步骤

步骤 1

青菜洗干净，切短，胡萝卜切片备用

步骤 2

鸡蛋加盐、味精，葱段打散

步骤 3

起油锅，炒鸡蛋，很嫩半熟的状态就行

步骤 4

积起来嫩豆腐状态，起锅备用

步骤 5

起一点点很少的油锅，煸炒青菜，菜叶明显变色倒入年糕翻炒一下

步骤 6

倒入半熟鸡蛋，加10～20克水，很少很少的量哦，不然变汤年糕了，水多年糕也会粘锅。

步骤 7

加盖焖3/5分钟后，加调味料，就可出锅啦

步骤 8

一个人的量

菜谱创建时间：2021-12-10 10:24:15