葱油培根大饼

作者： zx79025

用料

• 基础菜谱披萨面团 1/4份

葱油培根大饼的做法步骤

步骤 1

按披萨面团做四分之一份。 包上葱油培根馅，黏紧收口！黏手的话可以撒点干粉或手上涂点油！（可以包上各种喜欢的馅料）

步骤 2

用手轻压面团，压成自己喜欢的厚度！取一个烤盘铺上烘培纸或者刷上油，把面饼放在烤盘上，整成圆形，在面饼上用又子戳孔，一定要戳穿，不然烤的时候会鼓起来！大饼表面刷上水，撒上白芝麻，然后用擀面杖压一下芝麻表面，以免烤的时候芝麻掉下来； 预热烤箱250度，把大饼放入预热好的烤箱，中上层烤5到10分钟，表面金黄就可以！

步骤 3

附 披萨面团 220克水，常温 1 茶匙 糖 或1 茶匙 麦芽粉 2 茶匙 干酵母粉8克 30克 特级初榨橄榄油，可额外准备些涂抹用 1 茶匙 盐 高筋面粉 400克 1 将大碗刷上油，置于一旁备用，将水、糖 和干酵母粉放入主锅，以20秒/速度2混 合。 2 加入高筋面粉、特级初榨橄榄油和盐，以 揉面/2分揉面，将面团取出放入预备好的大碗中，并整形成球型。覆盖上保鲜膜并待面团发酵至两倍大(约1小时)，依食谱需求使用披萨面团。

菜谱创建时间：2021-12-10 06:14:55