山楂雪球～冬日必吃

作者： 不爱吃香菜的小小丸子

用料

• 山楂 20颗
• 白糖 300克
• 水 200克
• 白醋 2—3滴
• 盐 一点点克

山楂雪球～冬日必吃的做法步骤

步骤 1

山楂去蒂去尾，洗干净、清水+一点点盐泡5分钟，晾干（可在某宝买，一定要选大果，因为有时候大果也不大，小果就更加了）

步骤 2

300克水和200克糖一起放到锅中，是不是搅拌一下，煮至冒大泡泡～

步骤 3

转小火，一边搅拌，煮至粘稠，冒小泡泡（因为一直在搅拌和拿着锅，没有拍到） 滴入几滴白醋，快速搅拌，关火！（这一步一定要快） 关火后，挪开锅，把锅放到旁边的灶台也好，放地上也好，总之不要有温度

步骤 4

导入山楂，温柔的，快速的翻动

步骤 5

不停的翻，注意不要把山楂皮翻破

步骤 6

一直翻，一直翻，这时候糖霜已经出来了，接着翻

步骤 7

直到翻出“沙沙”的声音，山楂球成为一个个独立的个体，就可以了！

步骤 8

一口一个，好看又好吃，快来试试吧～

菜谱创建时间：2021-12-09 21:21:21