酱汁豆腐

作者： 2唯美晨曦

‼️今日分享一道家常酱汁豆腐做法简单‼️味道鲜美

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 适量
• 蒜 1头
• 葱 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 2勺
• 鸡精 少量
• 红烧酱油 1勺
• 辣酱 2勺

酱汁豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料洗净备用～

步骤 2

蒜泥和葱花切好备用～

步骤 3

准备酱料汁：碗中加入蒜泥、一勺蚝油、两勺生抽、一勺红烧酱油、两勺白糖、两勺辣椒酱、少量鸡精和半碗淀粉水搅拌均匀备用～

步骤 4

豆腐切块，准备两个小碗分别放淀粉和鸡蛋！豆腐先裹一层淀粉再裹一层蛋液，然后放入油锅中炸！

步骤 5

等待一面金黄再翻，不然容易碎哦！

步骤 6

炸至两面金黄～

步骤 7

把先炸好的豆腐盛出来～

步骤 8

所有豆腐炸好后，将之前炸好的豆腐全部倒入锅中～

步骤 9

倒入酱料汁～

步骤 10

再加入少量的水盖上锅盖闷烧两分钟即可～

步骤 11

撒上葱花即可出锅～

步骤 12

撒上一层白芝麻味道更加！

酱汁豆腐的小贴士

1.豆腐不要先把所有的都裹上淀粉和鸡蛋放一起，这样会粘起来。只能一个裹好后直接放入油锅炸哦

菜谱创建时间：2021-12-09 20:19:13