冬日里的那一杯蜂蜜柚子茶

作者： 热爱生活热爱美食的tiger妈咪

柚子太大了吃不了怎么办？做成好喝的蜂蜜柚子茶吧。冬天最美是早晨，手捧着一杯热气腾腾的蜂蜜柚子茶，那闲逸的心情和这寒冷的冬晨是多么和谐啊！ 特别提示： 1、不要用铁锅，最好用砂锅或者不锈钢锅； 2、因为加水量不同，所以大家要灵活一点儿，四五十分钟后就应该去看看，以防糊锅； 3、蜂蜜最好是用波美度高的，比较浓稠； 4、蜂蜜柚子茶本身就会有苦味儿，自己做的更是会有一些，介意的小伙伴就别做了哈。

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜 250克
• 冰糖 适量

冬日里的那一杯蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

大柚子一个，先用水洗干净表皮，再用盐搓洗表皮冲洗干净。

步骤 2

将柚子皮削下来

步骤 3

尽量去除掉里面的白瓤

步骤 4

将处理干净的柚子皮切成细丝儿，浸泡在冷水中10分钟左右，这时候可以剥柚子肉

步骤 5

把柚子肉剥出来，去掉籽儿和外衣薄膜，掰成小块

步骤 6

锅内加入适量的水，估计可以淹没柚子肉即可，千万别加太多的水啊。先放入柚子皮丝煮10分钟左右。

步骤 7

再加入所有的柚子肉，再放入适量的冰糖。继续熬煮1小时左右，先大火烧开，再小火慢熬。时间差不多时一定要注意搅拌，不要糊了。

步骤 8

一直要熬到浓稠状即可关火

步骤 9

等到差不多凉了的时候，加入蜂蜜搅拌均匀。

步骤 10

然后放入消毒干净无水无油的密封容器中密封放入冰箱冷藏保存。三天后再喝就可以啦！

菜谱创建时间：2021-12-09 20:03:05