扁豆焖面

作者： 孟夫人的厨房

想吃

用料

• 扁豆1000 克
• 五花肉500 克
• 蒜3 瓣
• 葱一指节
• 姜3 片
• 老抽0.5 勺
• 面300 克
• 生抽1 勺
• 料酒0.5 勺

扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

肉切片，豆角掰开

步骤 2

炒五花肉，肥肉中的油煸出来。加料酒。再放葱姜，继续炒。再加芸豆，炒的稍微油光，加老抽，生抽，耗油。然后加水煮，水要多多加。先煮10分钟扁豆

步骤 3

十分钟后盛出来一碗菜汤。再把面铺在菜上。继续盖锅盖焖面。面大概焖8分钟，其中5分钟的时候，看着菜汤，酌量加上盛出来的菜汤继续焖面。

步骤 4

8分钟后大概熟了就可以放香菜和蒜末。然后就可以吃啦。

菜谱创建时间：2021-12-09 19:57:39