茶树菇撕开,焯水备用
肥牛若品质好可以直接用生抽,花椒面,耗油腌制。品质一般的先用料酒煮的水焯水
锅里放多油,葱姜蒜一半,炸锅。放入茶树菇翻炒。放入生抽耗油,放入肥牛片翻炒
最后放入芹菜,余下的葱蒜,小米辣,盐,调味。