圣诞红丝绒玛德琳🎁抹茶巧克力玛德琳🎄礼盒装

作者： 兴欣儿Eva

红绿配色在食物中都特别好看且抢眼 和圣诞节日氛围匹配度也超高 去年做了mini红丝绒玛德琳 今年来一款红丝绒玛德琳+抹茶巧克力玛德琳的组合 这个双拼色礼盒实在是太圣诞了🎄 你喜欢吗❓ ———

用料

• 抹茶玛德琳
• 全蛋液 1个
• 牛奶 20克
• 白砂糖 40克
• 抹茶粉 5克
• 低筋粉 55克
• 泡打粉 2克
• 黄油 60克
• 红丝绒玛德琳
• 全蛋液 1个
• 牛奶 20克
• 白砂糖 40克
• 红丝绒液 7克
• 低筋粉 60克
• 泡打粉 2克
• 黄油 60克

圣诞红丝绒玛德琳🎁抹茶巧克力玛德琳🎄礼盒装的做法步骤

步骤 1

红丝绒玛德琳8个 【食材】 全蛋1枚、牛奶20g、白砂糖40g、红丝绒液7.5g、低筋粉60g、泡打粉2g、黄油60g ——— 抹茶玛德琳8个 【食材】 全蛋1枚、牛奶20g、白砂糖40g、抹茶粉5g、低筋粉55g、泡打粉2g、黄油60g ———

步骤 2

【做法】红丝绒+抹茶 1⃣️全蛋混合细砂糖，搅打均匀至颜色变浅 2⃣️加入红丝绒和牛奶搅打均匀 （抹茶味此步骤只需加入牛奶） 3⃣️过筛低筋粉泡打粉搅拌均匀 （抹茶味此步骤需添加抹茶粉） 4⃣️黄油隔水融化，分三次倒入混合均匀 5⃣️面糊倒入裱花袋冷藏1小时以上，取出后适当回温 （务必冷藏‼️不冷藏会有很多气孔） 6⃣️挤入模具，烤箱预热好后180度12分钟，出炉后趁热取出。 （不粘模具可直接挤入，若不是需刷黄油撒粉） ——— 🍫抹茶巧克力玛德琳🍫 1⃣️白巧克力80g隔热水融化+抹茶粉2g搅拌均匀 2⃣️抹茶巧克力趁热挤入裱花袋，再挤在模具中间 3⃣️把玛德琳蛋糕按压进去，冰箱冷冻30分钟或冷藏2小时以上

步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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菜谱创建时间：2021-12-09 10:26:09