半烫面馅儿饼

作者： 燕子18047130886

用料

• 面粉 500克
• 开水 150克
• 凉水 200克
• 盐 3克
• 馅儿料 自主

半烫面馅儿饼的做法步骤

步骤 1

面粉+开水拌成絮状，再加凉水揉成光滑柔软不成形面团。

步骤 2

分成100克大小挤子

步骤 3

尽量多放点馅，我忘拍照了，拿包包子照片代替。

步骤 4

封口处捏死，没拍，拿包子相片代替

步骤 5

封口处看不出印痕，只要面足够软，醒到了怎么纠扯面都行。

步骤 6

放平底锅煎，不放油，把饼坯放进去，按压的再大点，盖上锅盖，注意火候。鼓包就是馅熟了。表面刷油，翻个儿，再刷油，盖盖儿。两面金黄就出锅。

步骤 7

馅儿饼非常软，凉了也不硬。

步骤 8

吃不完冻起来，下次解冻后一煎和现烙的一样。

步骤 9

皮非常薄哦！

菜谱创建时间：2021-12-08 20:07:51