肉末粉丝

作者： 福盐海盐

用料

• 红薯粉 300克
• 葱花 20克
• 福盐 6克
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 肉末 300克

肉末粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝提前用开水泡软。生姜切末，葱切葱花。

步骤 2

肉末炒散后，加入适量料酒，姜末，炒匀。

步骤 3

砂锅小火预热（要用耐热砂锅），倒油，倒入肉末翻炒。

步骤 4

粉丝捞出，不用沥干水分，用厨房剪刀稍微剪短一点。

步骤 5

倒入粉丝，加入适量生抽，搅拌均匀。

步骤 6

加入少许酱油，撒入葱花，搅拌均匀，关火。

肉末粉丝的小贴士

因为粉丝会吸水，所以捞出后不用沥干水分。

菜谱创建时间：2021-12-08 16:19:55